Durante un'epidemia a Palermo all’inizio del 1900, gli avventori si accorsero del potere ricostituente di quell'ottimo brodo di carne e la trattoria divenne famosa, soprannominata “dal dottore” per i camici bianchi indossati dai proprietari, che dispensavano anche saggi consigli per la salute. Il ristorante Casa del Brodo dal Dottore è un'istituzione palermitana d’impronta liberty.Con passione, in cucina e sala la quinta generazione porta avanti con immutato amore la tradizione .