Funghi e patate al curry

Una ricetta vegetariana leggera e dal sapore esotico.

Il curry è una miscela di spezie che spesso comprende curcuma, coriandolo, pepe, cumino nero e varia nelle diverse cucine.

Originariamente utilizzato nell’Estremo Oriente, in Italia è soprattutto diffuso nella versione solo lievemente piccante e dal colore dorato.

Questo esotico ingrediente caratterizza il nostro originale contorno a base di patate e funghi freschi, una ricetta estremamente semplice nella sua esecuzione e molto saporita.  

E’ perfetto per accontentare vegetariani e non: può accompagnare verdure in umido o piatti di carne, oppure essere servito come primo piatto leggero con del riso basmati.

L’aroma speziato, leggermente piccante lo rende un piatto prelibato ma originale che potrà accompagnare le vs cene regalando ai vostri ospiti un piacevole assaggio della cucina asiatica.

Sicuramente da provare